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我们知道食品级柠檬酸钾的作用有很多,可做多种食品添加剂使用,那么在作食品添加剂使用时,食品级柠檬酸钾的用量是如何规定的呢?接下来,就请我厂技术专家为大家介绍这个问题。
我厂技术专家表示,食品级柠檬酸钾作水分保持剂使用时,其用量要求如下:
1、食品级柠檬酸钾可作为钙强化剂用于饼干、面包等,其用量对谷类粉为3g/kg,固体饮料为20g/kg,均以元素钙计。
2、根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于小麦粉,最大使用量为0.03g;/kg(面粉中);固体饮料为8.0g/kg。
3、作为稳定剂等可用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油,用量为2g/kg(单用)、3g/kg(与其他稳定剂合用,均以无水物计)。用于加工干酪为9g/kg(总磷酸盐、以磷计)。
上文就是关于食品级柠檬酸钾作食品添加剂使用时产品用量的介绍,如果您还想了解更多关于这方面的知识,或者您对我厂产品感兴趣,欢迎在线留言或者电话联系Betway手机网页版 。最后,祝所有的读者朋友身体健康,生活愉快。