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科伦多小编为您回答身体每天对矿物质的需求量是多少?
我们的身体,需要多种矿物质来协助各种生理功能,缺少任何一种都会影响健康。专家们认为,不需服用任何药物,一切必需的矿物质可以从日常饭食中摄取,而满足人体的需要。
钙:人体每日需要800毫克。它有助于骨组织、牙齿、正常肌肉组织及神经组织的再生,能促进人体所需的激素生成。奶制品、绿色蔬菜、动物肝脏和鱼类中都富含钙。
人体每天需要多少矿物质?
铜:人体每日需要2~3毫克。它能吸收剩余的铁,促进结缔组织及血红蛋白的生成。铜含于肝脏、豆类、核桃、可可、水果等食物中。
铬:人体每日需要0.05~0.2毫克。它能调节葡萄糖的新陈代谢。谷物、肉类、乳酪和蛋类中都含铬。
人体每天需要多少矿物质?
铜:人体每日需要2~3毫克。它能吸收剩余的铁,促进结缔组织及血红蛋白的生成。铜含于肝脏、豆类、核桃、可可、水果等食物中。
铬:人体每日需要0.05~0.2毫克。它能调节葡萄糖的新陈代谢。谷物、肉类、乳酪和蛋类中都含铬。
铁:人体每日需要10毫克。它能释放能量、输送血液中的氧及二氧化碳。肉类尤其是肝脏、淡菜及同类食品、绿叶蔬菜、谷物中都富含铁。
镁:人体每日需要2.5~5毫克。它可形成骨骼及结缔组织。镁多含于谷物、核桃、菜豆和豌豆中。
矿物营养强化作用:
磷酸钙盐、磷酸镁盐、磷酸铁盐、磷酸锌盐常在食品加工中用作矿物营养强化剂(Mineral enhancer)。
在胃液中添加磷酸铁和磷酸锌能因其较好的溶解性而增强胃液的生物药效应,并且不会促进自然氧化现象发生。
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