我国食品级氯化钾整体市场规模

我国食品级氯化钾整体市场规模

一、总量规模

2010年我国食品级氯化钾行业共完成全年销售收入127266千元，完成利润总额14039千元。

二、增长速度

2007-2010年我国食品级氯化钾行业完成销售收入持续快速上升，从2007年的0.849亿人民币增长到2010年的1.272亿人民币。其中2010年我国食品级氯化钾销售收入同比上升16.08%。

三、各季度市场情况

第二节 食品级氯化钾市场结构分析

一、产品市场结构

我国食品级氯化钾产品主要应用在食品加工业。按照用途不同，食品级氯化钾可以分为代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。其中用于代盐剂的销售额约占11%，营养增补剂约占14%，胶凝助剂约占

23%，酵母食料约占7%，调味剂约占21%、增香剂约占20%、用于PH值控制剂销售额约占4%左右。

二、品牌市场结构

我国食品级氯化钾品牌市场构成中，品牌构成较复杂。其中外资或合资品牌产品约占11%份额；国产一线主导品牌如勤奋、瑞普、科伦多、Richen、扇牌、金科德、海英、海精等约占65%份额，一般品牌约占20%份额，其他被大量中小企业OEM贴牌产品瓜分。

纵观我国整个食品级氯化钾行业品牌市场，主导一线品牌食品级氯化钾生产企业数量不多、但已拥有较高品牌市场份额。中小型规模企业数量较多、但品牌份额却不高，主要是这些企业不注重品牌推广效应，试图以低价竞争来提升市场份额，往往适得其反。

三、区域市场结构

我国食品级氯化钾下游消费主要面向食品工业配料或添加剂等相关领域，行业市场相对单一。下游食品加工业区域市场分布相对比较分散，区域消费特征较明显。

总体看：我国食品级氯化钾区域市场主要集中在华东、华北和中南地区，这与当地人口密度、经济相对发达区域经济状况有密切关系。据统计：2010年我国华东地区食品级氯化钾销售量约占36%，华北和中南区约占23%和20%，其他地区约占21%。我国食品级氯化钾区域消费构成有较强地域性特征，主要受相关地区的食品工业、食品配料或添加剂等产业市场比较发达的华南、华北、中南等中、东部地区为主体，其他地区的食品级氯化钾的销售量份额相对较小。

四、渠道市场结构

我国食品级氯化钾行业的渠道结构与渠道定位主要取决于产品本身特性、目标市场终端客户消费群体特征的差异性、企业拥有各类资源、竞争对手状况等因素影响。生产企业应综合分析，制定渠道竞争策略、优化渠道资源配置与调整结构设计。

我国食品级氯化钾产品在销售渠道上基本采用了直销和代理两种方式。大型企业注重长期合作的直销和大型代理商，中小型企业则注重零售和代理销售渠道。按照各种渠道所占比例划分，首先是直销渠道约占35%份额；其次代理或经销约占29%份额；订单、招标方式约占16%；网络推广营销约占12%。

我国食品药品级氯化钾大型生产厂商建立了规模效应，形成了产供销一体化的渠道，因此在销售渠道上多以长期合作伙伴关系为主，大宗产品销售、运输都有专门渠道，重视国家大型工程的招标和地区性产业发展对于食品级氯化钾产品的整体需求，最终客户通常都是大型客户和高端客户。中小型食品级氯化钾生产企业则主要以低端市场和零售为主，对代理商依赖比较严重，主要客户为食品加工等散户，因此销售量更多的取决于代理商。

我国主导品牌的食品级氯化钾生产企业更加注重网络推广与电子商务交易平台渠道建设，希望通过互联网-便捷快速渠道迅速建立品牌效应。这种做法更多被大型企业利用，达到自我宣传品牌推广目的。